Tabouleh Bombay

Wanneer het verre Oosten het Zuiden ontmoet. Tabouleh, van oorsprong een Libanees gerecht, veroverde Zuid-Europa stelselmatig. De smaken sluiten nauw aan bij die van de Mediterrane keuken. Tabouleh is een salade met bulgur, tomaat, munt, peterselie en ui als belangrijkste ingrediënten.

Onze tabouleh Bombay is een couscoussalade met een milde currysmaak. De salade wordt opgewerkt met verse groenten, kruiden en zoete abrikozen en rozijntjes. U kan de tabouleh Bombay eten als voorgerecht of bijgerecht.